GastroXperience - Patata de Chía

Spanische Kartoffel

La patata de Chía

ist eine Kartoffelsorte aus den spanischen Pyrenäen. Wie ihr Name verrät, aus dem winzigen Dorf Chía, vom Valle de Benasque in Huesca. Aus Grund der Höhe (1.200 hm) und des altertümlichen Anbau, hat diese Kartoffelsorte ein ganz besonderen Geschmack. Und für das kleine Mädchen, die die Kartoffel im dem Kurzvideo vorstellt...die beste der Welt. 
Sie erzählt uns, wie Glücklich hier die Kinder spielen, Opas und Omas auf der Strasse miteinander Leben. Das es zwar kein Kino und Einkaufzentrum gibt, dafür aber Berge, Flüsse und Wiese. Und stellt uns vor wer beim Anbau dabei ist, vom den Hunden Zarpas und Moro bis zum Henne Catalina.